施用化肥的蔬菜不是绿色蔬菜。

   
很多人认为“施用化肥的蔬菜不是绿色蔬菜,而施用有机肥的蔬菜才是绿色蔬菜”,你认同吗?那么,到底什么样的蔬菜才是绿色蔬菜?种植绿色蔬菜不能施用化肥吗?

   
绿色蔬菜,就是经专门机构认定,允许使用绿色食品标志的、无污染的、安全的、优质的蔬菜。种植蔬菜施用有机肥料后,经过微生物分解可以将有机态氮转化为无机态氮,然后被蔬菜吸收;施用化学氮肥,氮肥里有蔬菜可直接吸收的无机态氮源;某些大量施用有机肥料的蔬菜体内也含有不少的硝酸盐。因此,上述的观点是不正确的。

    种植绿色蔬菜是可以施用化肥的,但是在施用化肥时应注意:

   
适当控制氮肥用量:在施用有机肥料的基础上,适当施用氮肥是必需的,但一定要控制用量,这是为了保证绿色蔬菜有较好的产量和经济效益。

   
严格掌握氮肥的追肥时间:绿色蔬菜的追肥时间应在控制在采收前15-20天为宜。这是因为施用氮肥时进入蔬菜体内的氮素会在新陈代谢过程中转化为氨基酸而合成蛋白质。氮肥与钾肥配合施用,能促进蛋白质的合成,减少体内硝酸盐的含量。随着氮肥追施时间的推移,蔬菜体内硝酸盐含量会逐渐减少。所以,种植绿色蔬菜施用氮肥时要严格掌握氮肥的追肥时间。

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