那么百香果怎么吃呢。

百香果又名鸡蛋果,光听名字我们就知道,肯定非常好吃。那么百香果怎么吃呢?除了生食百香果还有哪些使用技巧呢?其实百香果还可以用来制作果汁,果壳可以用来泡酒等。

百香果名字的缘由是其果肉能散发出香蕉、草莓、荔枝、菠萝、芒果等10几种水果的香气,同时还被称为“百果之王”。百香果成熟季节为九月份,它既有食用价值也有药用价值。9-10月份是吃百香果的最佳季节。

一、百香果挑选技能,速速get

1.成熟的百香果为紫色或者深红色,未成熟是为青色或者淡红色。小伙伴们记住挑颜色深的就对啦。

2.挑长得好看的。挑水果的最大一点就是长得好看,长得越好的口感越好,一般的百香果长的比较端正,是圆圆的,千万别选一些歪瓜梨枣,很有可能是激素导致的,吃了可能不健康。

3.
尽量挑选表面光滑的,皱巴巴的可能不新鲜。像人一样老了会生皱纹。

4.挑百香果时越重越好,重代表果汁含量越高,越新鲜。

5.香器越强烈的百香果越好。

二、百香果食用最佳时机

刚摘下来的百香果绝对不是最佳食用时机,别以为从树上摘下来就是最好的了。食用百香果要等其从浅色变深色的一个过程,皮稍微有点皱时方为最佳使用时机。时间差不多就是刚摘后存放一周左右。

三、百香果食用方式 

1.百香果可直鲜食,将百香果剖,以调羹挖出瓤包,籽可食,富含高级蛋白和高营养。

2.作为果汁,取一个百香果,剖,以杓将肉入杯勺,水,加少许白霜、蜜等调甜度,搅可得一杯色、香、味美之养果汁;

3.果壳除了用于提果胶、药成份、和加工饲料外,亦可以泡酒或泡茶,及烹饪美味。 

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