就拿。

  说到一道营养的家常菜,当然少不了小炒猪肚了,就拿猪肚的功效来说,能补虚,健脾胃,富含蛋白质,那就说一说怎么炒这道营养的家常菜小炒猪肚

  【材料】

  猪肚 3个 红椒 些许

  青椒 3-4个 八角 适量

  葱、蒜、姜、花椒、生抽、辣酱、盐、桂皮
适量

  

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  【做法】

  1、将猪肚用盐和面粉反反复复的清洗,直到猪肚上没有粘液

  2、高压锅注入清水,倒入洗好的猪肚,调入花椒,盐,桂皮,大料上汽后压15分钟左右

  3、捞出煮好的猪肚,再用清水冲洗干净,斜刀切好片装入盘中

  4、锅中倒入油,将辣椒,姜,蒜爆炒至香,倒入猪肚,八角翻炒片刻放入葱即可

  【口感】

  香辣十足 质地爽脆

  【小贴士】

  猪肚真的很难洗,必须用盐和面粉有耐心的反复洗,不然粘液还有的话不干净哦。

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