威尼斯娱乐使用了禁用农药的小麦的麦皮不能作为猴头菇栽培原料。

前面我们介绍了猴头菇栽培主要用到的原料有木屑、棉籽壳、甘蔗渣、玉米芯,除以上几种外,还有酒糟、金刚刺渣等,但是这些原料含氮量相对较低,需要补充一些辅料来帮助猴头菇生长。那么,猴头菇栽培常用辅料有哪些?需要符合什么样的质量要求?下面为大家详细介绍一下。

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1.麦皮

麦皮是面粉厂加工面粉时的下脚料,含有小麦的表皮、果皮、种皮、珠心、糊粉等。麦皮营养十分丰富,含有粗蛋白质13.
5%、粗脂肪3.8%、粗纤维10.
4%、可溶性糖类55.4%、粗灰分4.8%、维生素B,7.9微克/千克。含碳69.
9%,含氮11.4,碳氮比6.1:1。麦皮是袋栽猴头菇最重要的辅料,
对调节培养基的碳氮比、提高猴头菇菌丝对培养基营养的吸收利用、促进菌丝生长和子实体分化起重要的作用。但麦皮易滋生霉菌,一定要选择新鲜、不结块、未霉变的麦皮;若有霉变、虫蛀和结块现象,轻者经筛、晒后再用,重者不宜使用,以免造成培养料中碳氮比失调而影响猴头菇产量。在无公害猴头菇栽培中,
使用了禁用农药的小麦的麦皮不能作为猴头菇栽培原料,最好选用品牌麦皮,并在使用前进行抽样检测。在猴头菇原料的选用中,麦麸最容易带进有害物质。

2.米糠

米糠是稻谷加工后的下脚料,营养物质较为丰富。由于其精制程度不同,所含的营养物质也不一样。一般细米糠含粗蛋白质10.
88%、粗脂肪11. 70%、粗纤维11. 5%、可溶性糖类45. 0%、灰分10. 5%。含碳49.
7%,含氮11.4,碳氮比4.4:1。米糠的选择原则与麦皮一样,要选择新鲜、无霉变、无虫蛀、不板结的,使用了禁用农药的稻谷的米糠不能作为猴头菇栽培原料。

3.玉米粉

玉米粉由玉米加工而成,因品种与产地的不同,其营养成分也有所不同。一般玉米粉中含有粗蛋白质9.
6%、粗脂肪5.6%、粗纤维3.9%、可溶性糖类69. 6%、灰分1%。含碳50.
92%,含氮2.28%,碳氮比22:1。玉米粉中的维生素B:含量高于其他谷物,在培养基中加入2%~3%的玉米粉,可以增加营养源,加强菌丝的活力,提高产量。

4.石膏

石膏即硫酸钙,生石膏(CaSO。.2Hz
O)煅烧后即为熟石膏。石膏添加量为1%~2%,具有提供钙、硫元素,
调节pH的作用。石膏分为食用、医用、工业用、农用4种,栽培猴头菇选择农用石膏即可,价格便宜,生熟均可用,粗细度以80~100目为宜。质优、纯度高的石膏色泽为白色,有的略带黄色,其结晶体在阳光下闪光发亮;纯度不高、有掺假的石膏色泽灰暗或粉红,无光泽,不宜使用。

5.碳酸钙

碳酸钙又称为白垩,弱碱性,纯品为白色结晶体或粉末,难溶于水。添加量为1%,具有提供钙素、调节pH、防止培养料酸败等作用。碳酸钙一般在高温季节配制培养料时添加使用,在生产上石膏和碳酸钙一般使用一种即可,如要一起使用,每种用量都要减半。

猴头菇生产上常用的辅助物质有麦皮、米糠、玉米粉等,同时,猴头菇菌丝要在偏酸的环境下生长,在培养料中还要加入适量的缓冲剂进行酸碱度的调节,也就是上文中所说的石膏和碳酸钙。

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