哈密瓜又叫雪瓜、贡瓜。

哈密瓜又叫雪瓜、贡瓜,素有“瓜中之王”的美称。它是甜瓜的一大类,植物分类学上称之为厚皮甜瓜。哈密瓜品种十分多,其形态各异,风味独特,有的带奶油味、有的含柠檬香,味道都很酣甜可口。那么,你清楚哈密瓜产地在哪呢?名字是怎么来的?

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哈密瓜原产于新疆维吾尔自治区,栽培历史悠久,北宋《太平广记》中记载有“汉明帝(公元58-76年)时,敦煌献异瓜,名“穹隆”。“穹隆”为突厥语甜瓜的译音,这一称谓相沿至今;维吾尔语称甜瓜为“库洪”;元代李志常的《长春真人西游记》称“甘瓜如枕许,其香味盖中国未有也”,将甜瓜称为“甘瓜”。哈密瓜之得名,始于清初康熙年间。据《回疆志》记载:“自康熙初(公元1662-1723年),哈密投诚,此瓜始入贡,谓之哈密瓜。清道光年间曾在哈密住过多年的清代诗人肖雄,在一首咏瓜诗的注释中说:
“西域多瓜,一为甜瓜,列为贡物,称哈密瓜。”自此,但凡新疆所产的厚皮甜瓜,即被人们统称为哈密瓜。当时,每当哈密瓜成熟季节,哈密王即作贡品,不远千里,用骆驼驮运至北京向清王室进贡。
清初张寅之在其所著《西征纪略》中更是绘声绘色地描写了他在河西走廊目睹当时专给皇帝运送哈密瓜的一番情景:“路逢驿骑,进哈密瓜,百千为群。人执小兜,上罩黄袱,每人携一瓜,瞥目而过,疾如飞鸟。”一位驻守哈密的清政府官员也有诗云:“积雪天山摩峻岭,风高瀚海古伊州(注:古伊州即哈密)。玉门关路通西域,回纥台墩旁碧流;圣世安边开万里,半年瓜贡渡芦沟。”

新疆栽培哈密瓜的历史极为悠久。据考证,早在距今1600多年前,新疆就已大量种植哈密瓜,并作为陪葬物品葬人墓中。

哈密瓜其实是新疆普遍种植的硬皮甜瓜的通称,天山南北的维吾尔农村,几乎村村都有自己的瓜园,其中,以哈密、吐鲁番盆地一带最负盛名。

哈密瓜经过长期自然和人工选择,完全适应了新疆大漠干旱和半干旱的生态环境。比如吐鲁番盆地,干旱、酷热,日照长,光照强,昼夜温差大,10年平均年降水量12.
4mm。尽管条件恶劣,但千百年来,哈密瓜却一直在这里“茁壮成长”。

如何使这种西部名瓜“落户”我国气候条件潮湿多雨、光照较弱的南方和东南沿海地区种植并能保持原汁原昧,曾一度成为科研工作者面临的一道难题。

从1992年起,新疆农科院吴明珠院士等在认真总结过去30
年育种经验的基础上,采用了杂交、核辐射等多种育种手段,每年春夏在吐鲁番育种,秋冬再到海南三亚选育,逐步锻炼哈密瓜的耐湿性和适应性,经8年南北奔波,艰辛培育,循环选择,至2000年,
终于培育出了金凤凰、雪里红等8个可在我国东南沿海和南方种植的哈密瓜新品种,统称为“南方哈密瓜”。

2006年,宁波市鄞州区农业科学研究所曾立红等开始引种哈密瓜并取得了成功;在此基础上,曾立红等又于2010

  • 2013
    年间,立项进行了“南方哈密瓜新品种试选与一年二季优质高效栽培技术”研究(甬科计[20101125号),探索了哈密瓜在宁波地区一年两熟栽培技术,也取得了成功,哈密瓜不仅能在宁波地区两熟栽培,获得高产,而且品质优良,据测定,宁波主栽的南方哈密瓜含糖量达到15%以上,最高可达17.5%,与新疆、海南经长途运输供应本地市场的哈密瓜相比,本地生产的哈密瓜成熟度高,口感更加鲜爽。经检测相关质量指标,均符合国家规定标准。

哈密瓜原产于新疆维吾尔自治区,清朝康熙年间,新疆哈密王把甜瓜作为礼品向朝廷进贡。“哈密瓜”便由此而得名,经过人工繁殖的哈密瓜完全能够适应新疆干旱的生态环境,你了解了吗?

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