集团荣誉  皇后西街好像一个创意的大市集。

时尚炫特区   年末多伦多城内时装周前后,无论是台上还是台下,总能给人带来意想不到的惊喜。顶着加拿大一如既往的蓝天白云,我们启程去拜访城中新锐设计师的聚集地–皇后西街(Queen
Street West)。

 

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  皇后西街好像一个创意的大市集,花花绿绿的小店在街边长长地排列开来。向导Betty说,他们有的只是在这里稍稍停留,将自己的品牌推向美国纽约、法国巴黎与意大利米兰的T台,一炮走红;而有的喜欢静静地留在小店里做手工,闲时约着朋友在街口的草地上喝咖啡。艺术没有失败与成功,只关乎创作时的快感与分享的快乐。

  第一家小店是个小小帽子店,满墙的帽子均出自手工。每顶帽子都可以配上一部小说或者电影,插着高高黛尾的复古女帽,好像亲历过《飘》里斯嘉丽初见白瑞德的舞会;简洁的褐色圆形小檐帽,似乎见证过《简·爱》中简自大雨中扶起罗切斯特先生的夜晚。小小的帽子店充满了各种记忆的符号。

  2个小时之后,我们早就被海潮一样的小店,一波一波冲击得眼花缭乱,每一件单品都有自己与众不同的灵魂。而最后一家店,给我留下了深刻的印象,因为他的橱窗是一个凶案现场!而破解凶案的密码,也许藏在衬衫的袖口里,也许就在书包的夹层中,小店里笼罩着神秘的气息。

绝色时装周   夜晚十分,跟随盛装的人群,一路到秀场中心。今天是时装周的最后2场秀。多伦多时装周是北美第二大时装周,也是加拿大顶级时尚活动之一。今年冬季历时5天的2012春季时装周,呈现了北美30个顶级时装品牌。500多名模特展示了40多名北美时尚设计师的作品,其中包括加拿大顶级时装品牌及其旗下设计师的新作。

 

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  看罢后台整箱的欧莱雅和一对对如同璧人的模特与化妆师,我们淹没在五彩鸡尾酒与衣香鬓影的人群里。然而,最后一场收官秀,用意想不到的巴黎春色,引爆了全场。

  当影片中的女主角在没有间隔的长镜头里,在苍白的森林里徐徐漫步;当从未露面的男主角拿着酒杯站在木窗前,背对着炉火缓缓沉思;在一切繁冗拖沓的20分钟片花之后,坐在暗淡微光里的所有人几乎都想问设计师同一个问题,什么意思?不过一秒钟之后,灯光骤亮,红唇金发的女模一脸微笑,踏着低吟浅唱的法语歌,蹦跳出来,飞吻全场。冬天过去,春色就是这样令人感动,花色缤纷的暖意、轻灵舒展的步伐、快意新鲜的女声,设计师的确为大家驱散了年末的寒意,送来春天的祝福。

不会迷路的冒险   虽然是北美第五大城市,但是多伦多热闹的城区中心并不大。大街小巷随处都可以看到自助的日租单车停靠站,5块加元,就可以换个角度畅游市区,主要景点周边20米范围内都有停靠站,非常便利。

 

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  我只用了几分钟就租到一辆黑色的自行车,一路骑去圣劳伦斯市场(St.
Lawrence
Market)。想要零距离探访当地人的生活,就跟随家庭主妇们去看看菜场市场。圣劳伦斯市场的集市平时已是非常热闹,颜色鲜艳的各色小摊橱窗里,整整齐齐摆放着黄灿灿的现烤面包、新鲜的牛肉、海鲜、奶酪,逛累了在门口露天咖啡店小坐片刻,晒着太阳听着街头艺人轻轻弹唱,悠闲的午后时光转瞬即逝。

  距离市场20分钟单车车程,安省皇家博物馆(Royal Ontario
Museum)是多伦多最值得一去的博物馆,丰富的馆藏吸引了不少中小学生在此参观。下午步行可到附近的多伦多大学(University
of Toronto)校园、女王公园(Queen’s
Park)去走一走,黄绿相间的参天古树、四处觅食的小松鼠、带着宠物散步的年轻人与碧蓝的天空、湿润清爽的空气,打造出多伦多让人心生羡慕的城市环境。

 

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  傍晚前夕,登上世界闻名的第一高塔(CN
Tower),多伦多市区的全貌便尽收眼底。远处的安大略湖(Ontario
Lake)上倒影出斑斑点点的落日余光,放慢了整座城市节奏,眼前并没有被高楼大厦所淹没,一望无际的水边城市,可以看到大片整齐划一的绿地、森林与街道、民宅。塔上的360度旋转餐厅,是年轻人求婚的热门地带,伴着浪漫的烛光夜景,当甜品与戒指一起摆在她面前,任谁都会怦然心动。餐厅偌大的空中酒窖与精致美食,成就了多伦多城内最高味觉之旅。

上帝赐予的宝藏   加拿大的2个国宝–尼亚加拉瀑布(Niagara
Fall)与冰酒(Icewine),身在多伦多,它们触手可得。

  清晨,自多伦多一路看着和明信片一样秋色红枫、天高云淡,用不了2个小时,就可以开车到尼亚加拉瀑布,到访这里是多伦多每一个游客的必做功课。尼亚加拉瀑布其实不止一个,是由马蹄瀑布(Horseshoe
Falls)、新娘面纱瀑布(Bridal Veil
Falls)组成。弧形、内凹的马蹄瀑布,一端在美国、一端在加拿大,瀑布倾泻注入一道深沟,这道沟就是美、加两国的界河。

 

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  坐船欣赏尼亚加拉,早已不算新鲜事。自1846年开始,著名的“Maid of the
Mist”号游船便日复一日、年复一年引领游客与瀑布亲密接触。上船前,每人都会领到一件透明的蓝色雨衣。你最好放弃美观,紧紧包住头,最好把裤子和鞋都保护起来,因为下一刻,就会来个瀑布浴。游船分上下两层,中央位置设了一些座位,但几乎没有人去坐。大家争先恐后地抢占上层船头的绝好观景位置。

  游船先开往新娘面纱,因为河底有礁石,只能停在远处,大群的水鸟在瀑布边捉着被水摔晕的鱼,不亦乐乎。接着,船慢慢转向气势宏大的马蹄瀑布,水帘一冲到底击出一个个白色小漩涡,游船开足马力逆流而上,瀑布上方,水雾冲天,与云相接,据说水雾最高可达100多米。距离越来越近时,我努力睁大眼睛,才能透过水雾看见从天而降的大瀑布,震耳欲聋的水声和四周喷涌而来的巨大水墙,是任何一个电影也无法复制的震撼,我几乎错觉自己就要被这个巨大的怪物吞没。船上尖叫声一片,这个不寻常的视角只能留在心里,因为劈头盖脸的水滴,会消灭一切镜头。

  如果说享誉世界的小麦是加拿大人勤劳和智慧结晶的话,那么冰酒则可以说是上天赐给加拿大的琼浆玉液。即使是空着肚子,自大瀑布一路奔到Inniskillin酒庄,尝到第一口冰酒时,冰甜的口感就驱散了疲惫。

 

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  Inniskillin酒庄是整个安大略地区第一个获得酒商执照的酒庄,而他们也是以严苛著称的加拿大葡萄酒商质量保护联盟(VQA)创始人之一。VQA制定的冰酒标准,堪称世界上最严格的葡萄酒标准:要使用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造,采摘和压榨温度不能高于零下8℃,采摘时间必须在上午10时以前,葡萄汁的糖度必须在35℃以上……条件之苛刻,使得冰酒的产量远远少于葡萄酒的产量。

  女主人Debi是一位姿态极优雅的女士,她自家族中接手了最纯种的冰酒酿造工艺,而她的还在上大学的女儿也在学习着这门家传的技艺,将之代代延续。Debi介绍说:“冰酒的诞生缘起于一次自然灾害。当时,天气骤然降温,使未采摘的葡萄都被冻成冰碴,人们以为葡萄都坏了,但拿去榨汁后经过酿制,却意外地诞生了冰酒。”

  走进地下酒窖后,Inniskillin为时1个小时的品酒课程开始了。3杯不同年份的冰酒,呈金黄色或深琥珀色,口感甜蜜、馥郁、圆润,饮后唇间会散发蜜糖般的香甜,并有杏仁、桃、芒果、哈密瓜或其他甜水果的味道,搭配巧克力、甜点或水果干饮用,更让甜蜜的触感在口腔中变幻多端。酒庄提供的品酒杯比较小,这是因为冰酒的香甜味相当饱满,不用同普通葡萄酒那样要在酒杯中积储酒香,就能享受到香甜扑鼻的味道。

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