有不少食用菌研究者为了找到栽培猴头菇的最佳培养料配方。

猴头菇是一种木腐菌,许多物质都可作为猴头菇的培养料,在原料的选择上坚持就地取材、生态保护、变废为宝的原则,要取得好的经济效益,就要做到高产、稳产,因此选择的培养料就要适宜。下面我们一起来了解一下猴头菇栽培需要哪些培养料配方?准备工作怎么做?

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培养料配方

猴头菇培养料配方较多,不同地区根据培养料来源、栽培习惯等不同,所使用的配方也不同。近年来,有不少食用菌研究者为了找到栽培猴头菇的最佳培养料配方,进行了配方筛选试验。下面就介绍几个采用不同培养料的常用配方。

棉籽壳88%,麦皮10%,石膏2%。

杂木屑78%,麦皮20%,石膏2%。

玉米芯78%,麦皮20%,石膏2%。

甘蔗渣78%,麦皮20%,石膏2%。

棉籽壳58%,杂木屑30%,麦皮10%,石膏2%。

棉籽壳50%,玉米芯38%,麦皮10%,石膏2%。

棉籽壳53%,银耳废料30%,麦皮15%,石膏2%。

酒糟38%,棉籽壳40%,麦皮20%,石膏2%。

经过处理的松木屑78%,麦皮20%,石膏2%。

以上这些配方中的麦皮可用米糠、玉米粉替代,但总量不变。石膏可用碳酸钙替代,用量可适当减少。

培养料的准备

根据菌袋的生产数量,按照配方要求的比例计算出各种原(辅)料所需数量,在生产前采购到位。

1.棉籽壳

选用新鲜、无霉变、未受雨淋威尼斯赌场手机版本的棉籽壳。在栽培前先将棉籽壳暴晒1~2天,然后充分预湿,一般提前1天把棉籽壳加水拌匀并堆积预湿,使水分渗透到棉籽壳中。配料时再加入i26~2%的石灰粉,混合均匀,然后将水分加到65%左右,
即可装袋。也可将棉籽壳进行短期堆积发酵处理,堆成底宽1.5
米,高1米,长度按地势与原料数量而定,堆边上用塑料薄膜围起来,堆顶用稻草等覆盖。堆期一般为3~5天,春、秋、冬季温度较低时,堆制时间宜长一点,堆制期间翻堆1~2次,翻堆时要牢h足水分,让培养料的含水量在60%左右。通过适当延长发酵时间,改善其理化性状,提高培养料的保水能力,有利于猴头菇菌丝对养分的吸收。

2.木屑

最好提前1个月以上粉碎,堆放于室内,促使水分挥发变干,并可使粗木屑变软,以免装袋时刺破料袋。对过湿的木屑,堆积前要经过摊晒。堆积过程中,为防止霉烂发热,要多翻拌,不要把木屑堆放在露天泥地上,否则底层木屑含水量往往过高,且掺杂着泥土,易导致灭菌不彻底。对于一次粉碎的木屑,如果条件不允许,也可粉碎后马上使用。松木屑一定要经过脱脂后才能使用,否则产量较低。可存放半年以上,让其自然脱脂;也可采用堆制发酵的办法来脱脂,如先将松木屑在阳光下暴晒2天,洒水堆制1周,然后摊开晒2天,再洒水堆制1周,最后晒干备用。

3.甘蔗渣

要选用新鲜色白、无霉变、无酸败的甘蔗渣,
同时要及时晒干、保存好,防止变质。甘蔗渣在使用前一般需要经过室外自然堆积发酵1个月左右,通过酵母菌和细菌增殖发酵,使甘蔗渣软化,以防塑料袋被刺破,同时发酵后的甘蔗渣其营养也更易被猴头菇菌丝所利用。

从上文我们了解到猴头菇常用的配方比较多,总量不变的情况下麦片可以用米糠、玉米粉代替。在棉籽壳、木屑、甘蔗渣的准备上是需要我们花费一定的功夫的,具体怎么做,相信大家通过文章已经十分清楚了。

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