威尼斯信息那么首要的就是培养猴头菇菌种。

我们都知道猴头菇是一种美味的食材,但同时它也是一种药材,我们见得较多的是用猴头菇这一药材制成的药品,也就是猴菇片。因为猴头菇经济价值高,很多朋友选择它作种植项目,那么首要的就是培养猴头菇菌种,那么,猴头菇菌种生产的场地要符合哪些要求才能保证其顺利成长呢?

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1.场地要求

(1)料场  

料场是培养料的贮存场所,主要用于存放棉籽壳、麦皮、麦粒、石灰、石膏等培养材料,以及菌种瓶、塑料袋等培养容器。猴头菇菌种料场以室内场所为主,要求单独建房,
以防止螨类传播,同时要做好场所的通风和降湿,要注意防止原料霉变。

(2)晒场

用于培养料的暴晒,以起到杀虫灭菌的作用。要求地势开阔、空旷、通风良好、干燥的水泥地或硬地。

(3)配料场

用于培养基的配制。要求场所宽敞、明亮、水电方便、水泥地面。配置水龙头和洗涤槽等。

(4)装料场

用于培养基的分装。一般中小规模的菌种场, 装料场和配料场合在一起。

(5)灭菌室

灭菌室是放置各种灭菌设备、用于培养基灭菌的场所。要求空间开阔、水电方便、空气流畅。

(6)冷却室

用于冷却灭菌后的培养基,要求按无菌室的标准构建,空间干燥、洁净、防尘、易散热。要经常清洗、消毒,
设置推拉门、缓冲间。

(7)接种室

总体要求与冷却室相似,一般小规模的菌种场二者是合二为一的。

(8)培养室

培养室的总体要求与接种室相似,要求通风、
干燥、洁净、保温、防潮。要有控温设施,内设菌种架。

2.菌威尼斯信息种场布局 

菌种场各个场地布局要合理,否则,会影响到工作效率和菌种的成品率,从而影响到菌种场的经济效益。

在布局上根据《食用菌菌种管理办法》以及生产的实践有以下几项要求:

①菌种场周围无禽畜舍,无垃圾(粪便)场,无污水和其他污染源(如大量扬尘的水泥厂、砖瓦厂、石灰厂、木材加工厂等)。

②冷却室、接种室、培养室等要求无菌的场所在布局上与料场、晒场、配料场、装料场等带菌场所要远离,同时在制种高峰期时,无菌场所在风向上游,带菌场所在风向下游。

③冷却室、接种室、培养室等无菌场所要相连,而料场、晒场等带菌场所也要靠近,以减少污染、减小劳动强度。

④生产流程要顺畅。菌种场布局应结合地形、方位,统筹安排。防止交错,以免引起生产的混乱。

综上所述,猴头菇菌种生产的场地要具备料场、晒场、配料场、装料场、灭菌室、冷却室、接种室、培养室等相应独立的场所。此外,母种生产还必须有出菇实验的场所。

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