冬枣什么时候上市

冬枣是无刺枣树的一个
晚熟鲜食优良品种,也是公认的品质最好的鲜食枣品种。其中的维生素C的含量是苹果的70倍,梨的140倍,营养价值为“百果之冠”,被誉为“百果王”、“活维生素丸”。近几年市场供不应求,具有极高的经济价值,大力发展冬枣生产,可获得较高的经济效益。下面我们一起了解一下冬枣什么时候上市?种植效益怎么样?

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冬枣什么时候上市?

从9月下旬(白熟期)至10月中旬(完熟期)可陆续采收。该品种适应强,较丰产稳产,果实成熟期晚,品质及上,为优良的晚熟鲜食品种。一般在10-12月份上市。

冬枣种植效益怎么样?

冬枣果实细嫩多汁、甘甜清香的冬枣,很受消费者欢迎,加之冬枣上市正值水果淡季,因此市场售价一直很高,特别是我国南方各省的大中城市,由于每年需从北方调进,售价更高。近几年,湖南省市场零售价每公斤10元~16元,广州每公斤20元~24元。有资料报道,国际市场冬枣奇缺,供不应求,韩国每公斤为36美元、欧美市场每个平均高达1美元。市场十分广阔。因此,有专家认为,南方发展冬枣生产,将成为农业结构调整的“黄金产业”。

冬枣树冠小,生长较慢,开花结果早,一般采用密植,株行距一般采用2×3m、3×3m、2×4m3×4m,每亩栽植56-111棵。建议先采用2×3米的密度,这样可以获得早期高产,十几年后再进行间伐或移植,避免太密。购苗喷施酶肥后种植,不用补苗。之后每月喷施酶肥,周滴灌或冲施全素液肥。据有经验的师傅讲,冬枣每亩近1000元的开销。

冬枣种植需满足哪些条件?

温度

冬枣为喜温树种,生长期对温度反应比较敏感,在北方自然条件下,多于晚春才开始萌芽、展叶。冬枣在不同的生长发育时期,对温度的要求是不同的。当春季气温上升到13~15℃时,枣芽才开始萌动,17~18℃时抽枝、展叶,花芽分化和出现花蕾,日平均温度达20℃左右进入始花期,22~25℃进入盛花期。花粉发芽温度为24~26℃,低于20℃或高于38℃时发芽率显著降低。果实迅速生长期(6月下旬至8月中旬)要求24~25℃的温度。温度偏低,果实生长缓慢,发育瘦小,果肉干物质少,品质下降。因此,花期和果实生长期间的气温,是冬枣栽种区域和品种发展区域的一个重要限制因素。进行引种时,应注意观察品种原产地这一时期的气温状况。果实成熟期适温为18~22℃。秋季气温降到15℃时,树叶变黄开始落叶,至初霜时落尽,进入休眠期。

冬枣在休眠期对低温适应性较强,绝对最低温达-30℃,冬枣也能安全越冬;同时,冬枣对高温的适应性也较强,在绝对最高温达45℃时,也能开花结实。因此,冬枣对低温和高温的适应能力较强。

冬枣根系开始活动要求土温达17℃以上,20℃开始缓慢生长,22~25℃进入旺盛生长期,土温降至21℃时生长缓慢,再度下降则停止生长。

水分

冬枣对多雨湿润和干旱少雨的气候都能较好的适应,在年降水量100~1200毫米的许多区域都有冬枣的分布。其中以年降水量在400~600毫米之间的分布区中果实品质最佳,最易形成特产区。

雨量虽不是冬枣分布区域的限制因素,但在它的不同生长发育期给予不同的水分条件,能促使冬枣正常生长,丰产稳产。如冬枣在生长期需要较多的水分,在降水量不足的情况下,要进行人工灌水,以满足生长、结果的需要,保持树体健壮生长。又如冬枣花授粉受精需要较高的空气湿度(相对湿度为75%~85%),如果空气过于干旱,则影响花粉发芽和花粉管伸长,致使授粉受精不良,形成落花落果。相反雨量过多,湿度过大,导致气温降低,也会影响花粉发芽,同样造成落花落果。所以生产上,在花期要根据不同的气候条件,调节好水分平衡,采用浇水、喷水、喷激素等技术措施,来提高坐果率。7~8月间果实发育期应有适当的雨量,遇旱会使果实生长发育受抑制,造成果实小,产量低。9月份果实成熟期则以少雨暗天为佳,雨量过多,会影响果实发育成熟,甚至引起裂果、烂果,造成严重的减产或绝收。

在许多抗涝试验中,冬枣比其他果树耐涝,是最后淹涝致死的树种。如淹水期不超过2个月,还可获得较好收成,但高温死水则易使树干脱皮致死。

光照

冬枣喜光性很强,光照强度和日照长短直接影响其光合作用,从而影响生长和结果。透光率60%以下的枣树林,光合产物明显减少,树势明显衰弱,枣头、枣吊生长不良,无效枝增多,落花落果严重。一般枣树外围、顶部结果多,内膛下部结果少,就是因为树冠不同部位枝条受光强度不同,其结果能力就不同。因此,在生产上应注意合理密植和调控树种结构,增加透光量。

生长期每天日照的长短,对冬枣的生长也有类似的影响。每天直射光只有5小时的山谷中的冬枣,较正常日照日数下的冬枣树势明显偏弱,树冠秃裸现象严重,结果枝量少,生长弱,坐果率也低。可见,冬枣对光照要求较高,只有在光照充足的条件下,才能使植株生长健壮充实,坐果率高。

冬枣在休眠期抗风能力较强,生长期抗风能力较弱。花期忌4级以上大风,因为风沙大既影响枣园湿度,又影响传粉昆虫活动,使授粉受精不良,从而导致落花落果;果实成熟前遇大风,易出现“风落枣”而减产。因此,栽植冬枣应避免选多风地区和山顶、风口等处,应选择花期和果实生长期中无大风侵袭的地方。同时应采用宽行密株栽植方式或营建防风固沙林,给枣树生长提供良好的条件。

土壤

冬枣对土质要求不严,不论沙质土、黏质土,山地、平原,还是低洼盐碱地,都有冬枣分布。pH在5.5~8.2的条件下也能正常生长。土壤盐分在0.4%的条件下也能忍耐。但冬枣尤喜土质较肥沃的黏壤土和壤土,在该类土壤中生长,表现为树冠高大,根系宽广,枣股数多,枣果干物质含量高,产量高而稳定,没有大小年现象,而且寿命长,树龄常达200年以上。在肥力较低的沙质土或砾质土中,树势较弱,显现不出丰产性能。因此,对生长在土质较差条件下的冬枣,要加强土肥水管理,改土增肥,才能达到高产。

同样土质的土壤,山地的冬枣往往比平原的冬枣品质好,主要表现在颜色和甜度上,原因是山地丘陵区有较好的光照优势,因此在山丘地区发展冬枣有着较好的优势和较好的前景。

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